Aussi, l’IFV pôle Nouvelle Aquitaine propose différents stages (niveau BTS / Licence / DNO de durée variable de 2 à 6 mois, pour la période des vendanges 2025 à partir du mois d’août sur les sujets ci-dessous. - Nouveaux outils de suivi et caractérisation de maturité - Variétés résistantes et cépages d’adaptation au changement climatique - Valorisation des profils des vins rouges de Bordeaux - Maitrise et pilotage de la Fermentation Malolactique des vins
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