Assistant bar manager

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Mademoiselle Simone – Restaurant & Jazz Club | Cocktail Bar | Lyon

Qui sommes-nous ?

Mademoiselle Simone, c’est un lieu vibrant où la passion du jazz rencontre l’art de la gastronomie et des cocktails. Situé au cœur de Lyon, notre restaurant & jazz club offre une ambiance chaleureuse et élégante, rythmée par des concerts live et une clientèle épicurienne.

Poste : Assistant manager/Barman

Description :

Grâce à vos solides connaissances, vous participerez au bon développement de ce cadre très coloré auquel est additionné une activité hôtelière. Vous contribuerez à la renommée grandissante de Mlle Simone, un lieu unique offrant une expérience musicale atypique.

Sensible à la musique Jazz, créatif, et avec les qualités humaines que le monde du Bar et du service implique, vous seconderez le responsable du lieu.

Idéalement détenteur d’un CQP barman d’un certain nombre d’années d’expérience dans le monde du Cocktail Bar. Vous serez en mesure de gérer vos stocks, mises en place, préparations des sirops et autres ingrédients maisons, calculs et assemblages des prémix.

Votre solide expérience vous conduira à assurer un rôle polyvalent, vous veillerez au bon déroulement du service, de l’accueil, des ventes et de l’animation du lieu.

Bar :

1. Approvisionnements des produits et rangements des besoins au quotidien
2. Contrôles des livraisons
3. Mises en place des besoins journaliers

Service et vente :

1. Conseils client
2. Valorisation des produits et du travail interne
3. Prise de commande
4. Facturation des prestations
5. Encaissement

Accueil & Animation :

1. Accueil et suivi du client
2. Contribution à la création d’ambiance
3. Animation, briefing, formation et amélioration du travail d’équipe

Disponible le Week End, travail en continu, travail en Soirée.

Prise en charge des transports quotidiens à 50 %.

CDI 39 heures/semaines.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2500,00€ par mois

Avantages :

1. Prise en charge du transport quotidien
2. Restaurant d'entreprise
3. Rémunération supplémentaire :
4. Pourboires
5. Primes

Expérience :

1. Restauration: 1 an (Optionnel)
2. Serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue :

1. Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/02/2025


Seniority level

* Entry level


Employment type

* Full-time


Job function

* Management and Manufacturing
* Industries: Restaurants
#J-18808-Ljbffr