Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans plus de 80 filiales implantées dans une cinquantainede pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de plus de 2,2milliards d'Euros dont plus de 40% dans les pays émergents. Sous la Responsabilité du CM Labo, au sein d'une équipe de 6 Laborantins, vous assurez le suivi analytique des matières premières, des produits en cours d'élaboration et des produits finis dans le respect du plan de contrôle et des demandes ponctuelles hors plan.
A ce titre vos principales missions sont :
- Réaliser les analyses bactériologiques classiques et pathogènes
- Réaliser les prélèvements en usine
- Assurer le bon fonctionnement et l'entretien du matériel
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la gestion du stock
- Signaler les anomalies constatées
- Participer à l'amélioration continue du Labo
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