Adjoint du directeur en hôtellerie-restauration H/F
Nous recherchons un Adjoint du directeur en hôtellerie-restauration (H/F) à Douarnenez (29).
Vous êtes chargé de seconder le responsable de cuisine relais et participez à l'ensemble des tâches :
* Gestion et management de l'équipe
* Gestion d'exploitation
* Suivi et relations avec les services bénéficiant de la prestation restauration
* Relation avec l'unité de production culinaire
* Gestion économique de la cuisine relais
* Vous veillez au respect de la conformité des prestations ainsi qu'à l'application des protocoles et procédures définies
Profil recherché
* Expérience préalable en cuisine collective
* Capacités managériales et organisationnelles
* Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil
#J-18808-Ljbffr
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