Assistant brasseur / brasseur

Dans le cadre de son développement la Brasserie du Pays Basque recrute un opérateur de Brasserie.

Poste en CDI.


Si vous souhaitez travailler dans une entreprise humaine, convivIale, tournée vers son territoire et au véritable savoir faire artisanal, cette offre est pour vous :)



Descriptif du poste


Les missions :Rattaché(e) au responsable d’exploitation, les différentes missions sont :


· Brasser de A Z toutes nos recettes dans un environnement automatisé

· Suivre les fermentations

· Préparer les bières pour le conditionnement : filtration, centrifugation, carbonatation

· Créer des nouvelles recettes

· Suivre/contrôler la fabrication en respectant rigoureusement les procédures de production et qualité

· Aider au conditionnement

· Assurer une hygiène irréprochable des installations et de l’espace de production


Votre profil :Titulaire d’une formation spécialisée ou d’un diplôme universitaire dans le domaine Brassicole, ou vous justifiez d’une d’expérience dans une fonction similaire.

Passionné(e) par l’univers brassicole, vous faites preuve d’une grande curiosité. Vos connaissances techniques de brassage sont reconnues. La bière et sa chimie vous passionnent, le terrain et les cuves, c’est votre domaine.


Vos qualités :

· Sens de l’organisation

· Rigueur

· Flexibilité

· Respect des consignes de sécurité et d’hygiène : Les règles de qualité et propreté sont pour vous une priorité

· Capacité à manipuler des charges lourdes

· Autonomie

· Sens du contact


Date de début de contrat Mars

Rémunération selon profil.