Chef.fe gérant.e – secteur fouesnant (29)

Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef.fe gérant.e en restauration collective sur le secteur de Fouesnant (29). Au sein d’un établissement scolaire, vous intégrez une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

1. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
2. Prenez en charge la gestion économique du site et l’ organisation de la production ;
3. Animez votre équipe (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) ;
4. Êtes l ’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
5. Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail :

Pour ce poste de Chef.fe gérant.e en CDI (37h/semaine), vous intervenez le matin à partir de 06h30 .

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place :

Ce que nous vous proposons :

6. Prime de 13ème mois
7. Mutuelle d’entreprise
8. Avantage en nature repas
9. Participation aux frais de transport en commun
10. Perspectives d’évolution
11. Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
12. Statut agent de maîtrise
13. Prime de cooptation
14. CSE dynamique
15. École de formation en interne (formations culinaires, formation au management…)
16. Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Bretagne .