Assistant responsable f&b (h/f) - château de bagnols

Description du poste


Nous recherchons notre futur(e) Assistant Responsable F&B (H/F) pour l’établissement le Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).

Vos missions :

* Gestion de l'activité F&B en collaboration avec le Responsable F&B, le Directeur d'exploitation et le Chef de cuisine.
* Assister le Responsable F&B dans toutes ses missions afin d’accroître en permanence la satisfaction de nos clients.
* Vous représentez le Responsable F&B durant ses repos, absences...
* Animer et organiser le travail des équipes.
* Animer les réunions d’équipes avec les responsables de services.
* Veiller en permanence aux détails.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, aux standards de qualité de l'établissement et des valeurs de l’entreprise.
* Apporter votre aide aux équipes sur le terrain.

Qualifications


Profil recherché :

* Vous avez au moins 1 ans d'expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme (restaurant gastronomique étoilé).
* Vous connaissez les codes de l'hôtellerie de luxe.
* Vous êtes une personne de terrain, vous aimez l'opérationnel et être au cœur de l'action
* Vous avez l’âme d’un manager bienveillant et votre objectif quotidien est la transmission de vos connaissances.
* Vous êtes bon gestionnaire, doté(e) de connaissances en gestion
* Vous avez de bonnes connaissances en œnologie.
* Vous avez le sens du détail, du contact client et du service.
* Passion, rigueur, et challenge sont vos maîtres-mots.
* Vous parlez couramment français et anglais, et une troisième langue est appréciable.
* Vous avez ce petit plus, un talent, qui vous permet une grande faculté d'adaptation !


Informations supplémentaires


Nos nombreux avantages :

* Poste logé et nourri à proximité de l'hôtel.
* 43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
* Primes weekends et primes coupures (20€ brut par samedi travaillé ; 30€ brut par dimanche et jour férié travaillé).
* Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%.
* Programme de formation et d'intégration.
* Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein à partir de fin avril 2025.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d'été est peut être déjà sur le point de commencer...!