Le projet s'inscrit dans une démarche d'économie sociale et solidaire, portée par un centre social, visant à favoriser l'insertion sociale de femmes, via l'activité de restauration, selon deux axes:
- un service traiteur solidaire, proposant des buffets, de la street food, réceptions, évènementiels....
- un restaurant éphémère sous formes de tables d'hôtes.
Le.a chargé.e de projet aura pour mission de structurer, développer et pérenniser l'activité, comme levier d'isertion sociale et professionnelle:
- gestion et développement de l'activité restauration
- formation et accompagnement socio-professionnel des bénéficiaires
- développement du modèle socio-économique du projet
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