Technicien r&d h/f

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur,
Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en
conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie. Le site d'Argenton-sur-Creuse compte aujourd'hui 250 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (7 sites), en Angleterre (3 sites), au Pays-Bas (1 site) et en Belgique (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten Dans un environnement agroalimentaire, le Technicien R&D assure la programmation et la réalisation des préséries et des lancements avec la documentation associée.

Missions :
- Réalisation et amélioration des standards de production lorsqu'un nouveau produit est référencé ;
- Réalisation de pré-séries sur les lignes de production ;
- Elaboration de tests pour l'intégration de nouvelles matières premières ;
- Validation des produits en lancement ;
- Réalisation d'un compte-rendu sur le déroulé de la pré-série (photos- vidéos) ;
- Accompagnement des opérateurs de production en continu ;
- Formation auprès des opérateurs de production :
- Suivi des intervenants externes sur les machines ;
- Réunion hebdomadaire avec les chefs d'ateliers ;.

Le Technicien R&D doit faire preuve de rigueur et d'esprit d'analyse et de synthèse. Il doit avoir le sens du produit et des process, être autonome, réactif et bon communicant.