Chef traiteur en boulangerie pâtisserie h/f

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.
L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.
Chef Traiteur H/F en CDI
En relation directe avec votre Responsable Métier Traiteur, vous avez pour missions:

1/ Production

- Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques
- Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades
- Réaliser les commandes traiteurs
2/ Formation et Management

- Encadrer 4 traiteurs/préparateurs de sandwichs
3/ Hygiène - sécurité - maintenance

- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité
4/ Gestion

- Gestion des plannings sur l'outil SIRH
- Passer les commandes
- Respect des fiches techniques de la Maison Kayser
- Gérer la traçabilité horaires

KAYSER24
- Poste à pouvoir immédiatement en CDI
- Du lundi au vendredi
- Amplitude de 6h00 à 16h00
- CAP/ BEP Cuisine / Traiteur avec une expérience significative dans la vente d'une gamme traiteur à emporter
- Une expérience de Traiteur au sein d'une boulangerie pâtisserie est un plus
- Vous appréciez les produits frais, la cuisine saine, fraîche et contemporaine
Gourmands, gourmets, rejoignez-nous !
- Rémunération : fourchette entre 2800€ et 3300€ brut/mois
- 2 jours de repos par semaine
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- Mutuelle d'entreprise
- Moins de 10% sur les produits de la maison
- Panier repas
- Prime annuelle