Responsable secteur sec h/f

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement. ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Surface Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable secteur Sec H/F, situé aux alentours de Tonnay-Boutonne (17).

Vous êtes responsable de l'activité et de la performance du secteur ELDPH (Épicerie, Liquides, Droguerie, Parfumerie et Hygiène). Commerçant(e) dans l'âme, vous supervisez l'ensemble du secteur en termes de gestion commerciale et de management.

Missions :

Commerce :
- Assurer au quotidien des rayons : Pleins, Propres et Marchands,
- Mettre en oeuvre et suivre la politique d'assortiment de l'entreprise sur l'ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services,
- Garantir les standards de l'enseigne en termes de qualité et d'hygiène alimentaire,
- Assurer la bonne tenue de votre périmètre : des rayons et de la réserve,
- Développer des thématiques d'animations selon les saisons, les cultures et des produits,
- Construire, planifier et piloter le plan d'occupation des sols en fonctions des saisons et évènement calendaire,
- Fidéliser la clientèle en offrant un service de qualité et renforcer l'image du magasin.

Gestion :
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : prix d'achat et de vente, suivi du chiffre d'affaires, des résultats, des marges et la casse,
- Assurer la responsabilité des résultats des rayons et prévoir les plans d'actions utiles pour le développer,
- Gérer ses stocks et faire ses inventaires mensuels,
- Éviter les ruptures ou les surstocks, en utilisant des indicateurs de performance,
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation),
- Négocier avec les fournisseurs et passer ses commandes nécessaires pour assurer la disponibilité des produits,
- Négocier les volumes et les prix des achats,
- Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation selon les procédures en vigueur,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité commerciale liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF, guide des bonnes pratiques).

Management :
- Responsable de l'équipe constituée de 8 collaborateurs : Superviser, déléguer, animer, motiver, recruter et former les membres de votre équipe, investissement permettant de fédérer autour de la réussite commune du point de vente,
- Identifier les compétences de ses collaborateurs et collaboratrices afin de les faire évoluer et grandir,
- Organiser des réunions d'informations régulièrement avec son équipe,
- Suivre et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et des procédures,
- Élaborer les plannings / Congés, les suivre et les faire appliquer.