Vous participer à la confection de l’ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité.
Vos principales missions:
* Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
* Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des desserts
* Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
* Réalisation d’une présentation soignée
* Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
* Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
* Connaissance et respect des normes HACCP
* Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
* Présentation des différents produits en boutique
* Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise
Cette liste est non exhaustive.
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