Responsable de magasin boulangerie pâtisserie h/f

Responsable de Magasin en Boulangerie-Pâtisserie (H/F)
Description du poste : Nous recherchons un(e) Responsable de Magasin pour notre boulangerie-pâtisserie. Vous serez en charge d'assurer la bonne gestion du point de vente, de veiller à la satisfaction client et de garantir la liaison entre la direction, le personnel de vente et la production.
Missions principales :
1. Vente et Relation Client :
* Mise en place des produits (implantation, étiquetage, mise en avant, balisage).
* Accueil client avec sourire et politesse.
* Proposition des promotions et menus obligatoires.
* Connaissance des produits pour mieux conseiller les clients.
* Animation du magasin et ventes additionnelles.
* Réapprovisionnement du magasin en évitant les ruptures et pertes.
* Planification des plannings de vente deux semaines à l'avance.
* Remontée des informations et communication des solutions appliquées.
* Interface entre la direction et l'équipe de vente.
* Communication avec la production sur les niveaux des ventes et la qualité des produits.
* Retrait des produits non conformes de la vente.
2. Gestion de la Marge et des Stocks :
* Adaptation des emballages aux produits vendus.
* Suivi de la production et respect de l'offre client.
* Réception et contrôle des marchandises (quantités, DLC).
* Enregistrement des pertes en fin de journée.
* Prévention des erreurs d'enregistrement.
* Réalisation des inventaires selon les directives de la direction.
3. Hygiène et Qualité :
* Contrôle et application des règles d'hygiène (gants, lavage des mains, étiquetage, propreté du magasin).
* Mise en œuvre du planning de nettoyage.
* Relevé et suivi des températures.
* Supervision des tenues, de l'entretien du matériel et de la qualité des produits vendus.
4. Tâches Administratives et Annexes :
* Transmission des documents administratifs (BL, relevés de température, courriers, inventaires, feuilles de présence).
* Suivi et application de la checklist du magasin.
* Gestion des signatures des contrats de travail et documents administratifs remis par la direction.
Profil recherché :
* Expérience préalable en gestion de magasin, idéalement en boulangerie-pâtisserie ou en commerce alimentaire.
* Sens du service client et excellentes capacités relationnelles.
* Organisation, rigueur et autonomie.
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Leadership et capacité à manager une équipe.
Conditions :
* Type de contrat : CDI
* Rémunération : Selon expérience
* Disponibilité : Immédiate ou à convenir
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1¿698,96€à2¿600,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel