Pâtissier boutique h/f

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants et Casino aux abords du lac d'Annecy.


Notre Chef pâtissier recherche un Chef de Partie Pâtisserie Boutique H/F pour intégrer la brigade de l'Impérial en CDI.



Vous serezamené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout enrespectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missionsprincipales :
- Préparer les desserts pour notre boulangerie Ô Bon Pain de l'hôtel**** Le Pélican ainsi que pour les restaurants de l'Impérial Palace,
- Garantir la qualité constante et l’esthétique des desserts servis à nosclients,
- Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes et fichestechniques,
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures,
- Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chefpâtissier,


Profil :
Vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire,
Vous avez le sens du détail, êtes créatif(ve),
Vous êtes efficace, méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,
Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,
Vous aimez travailler en équipe.


Emploi :
CDI à pourvoir dès que possible,
35 heures par semaine en modulation,Heures supplémentaires récupérées ou payées,
2 jours de repos hebdomadaire,
Poste nourri,
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel,
Poste non logé.