Responsable préparations froides f/h h/f

Responsable Préparations Froides F/H H/F

Editeur de solutions logicielles, spécialisé sur le marché des collectivités, Arpège crée, commercialise, déploie et héberge une suite de solutions interconnectées. Grâce à un accompagnement client d'une grande qualité, l'entreprise offre une expérience citoyenne unique à travers l'optimisation des processus métiers et la qualité de la relation citoyenne. Depuis plus de 30 ans, Arpège contribue jour après jour au succès du numérique dans les administrations décentralisées.

Rejoindre Arpège, c'est rejoindre 250 collaborateurs qui partagent cette aventure humaine et cultivent un esprit innovant dans une entreprise reconnue pour mettre l'humain au cœur de sa stratégie d'évolution.


Le poste

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez notre équipe en tant que Responsable des Préparations Froides ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'animation de votre équipe et la production de nos délicieuses préparations froides.

Votre mission :

1. Assurer la production, le dressage et la distribution de nos hors d'oeuvres, desserts et fromages, tout en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos responsabilités incluent :

1. Animation de l'équipe : Motivez et guidez votre équipe pour garantir une production fluide et efficace.
2. Production de préparations froides : Produisez, supervisez l'assemblage et la fabrication de nos plats froids, en veillant à la qualité et à la présentation.
3. Contrôle des marchandises : Réceptionnez et vérifiez les marchandises, en vous assurant de leur conformité et de leur qualité.
4. Qualité et présentation : Contrôlez visuellement la qualité des produits et assurez-vous que les vitrines et présentoirs soient toujours attrayants.
5. Accueil des convives : Participez activement à l'accueil de nos clients, l'encaissement de leur commande et accompagnez-les tout au long de leur parcours, en veillant à leur satisfaction.

Horaires de travail : Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00

Rémunération brute mensuelle : 2250 ? au maximum selon profil et expérience


Le profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès sur la partie des entrées froides en restaurant traditionnel ou en collectivité. Vous avez été responsable du Garde Manger. Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe.

Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès. Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

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