Conducteur de ligne et adjoint (h/f)

Nous recrutons un (e) conducteur de ligne et adjoint (H/F) au sein de la société Normandy Gel à Port en Bessin.

Dans un environnement froid positif et à un rythme dense, vous assurez l'activité de surgélation des produits de la mer (noix de saint jacques, filets de poisson.).

Vous serez en charge de :
- L'organisation de l'activité journalière : prise de connaissance des produits à surgeler (type, quantité), allumage tunnel de surgélation (contrôle température, ouverture système Azote), récupération des informations réglementaires pour le suivi des produits surgelés, gestion des stocks
- Piloter l'équipe pour la préparation des commandes
o Poser les produits sur le tapis de surgélation
o Assurer les contrôles règlementaires (mesure taux de glazurage, température, traçabilité des produits.)
o Assurer le conditionnement en fonction du cahier des charges des clients
- Réaliser le suivi administratif de l'activité : quantité produits, objectifs atteints ou non
- Gérer l'ouverture et/ou fermeture du site
- Veiller au respect des instructions de travail en particulier celles qui relèvent de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la qualité

Compétences - qualifications requises pour ce poste
- Réactif, autonome et avoir le sens de l'organisation et de l'analyse
- Quelques notions informatiques
- Conditionner un produit en respectant la chaîne du froid
- S'assurer de la conformité des produits en présentation et en poids

Horaires :
Vous travaillez du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.
Le site étant saisonnier, nous adaptons les horaires en 2 périodes : les horaires d'octobre à mai sont différents de juin à septembre.
Prise de poste : immédiat
Rémunération : en fonction profil
N'hésitez pas à venir découvrir notre site Internet et nous déposez votre candidature :
https://lequertier.com/