Conducteur de ligne et adjoint (h/f)

Nous recrutons un (e) conducteur de ligne et adjoint (H/F) au sein de la société Normandy Gel à Port en Bessin.

Dans un environnement froid positif et à un rythme dense, vous assurez l'activité de surgélation des produits de la mer (noix de saint jacques, filets de poisson.).
Dès votre intégration, vous serez formé(e) sur la machine, les techniques et réglages de surgélation.

Vous serez en charge de :
- L'organisation de l'activité journalière : prise de connaissance des produits à surgeler (type, quantité), allumage tunnel de surgélation (contrôle température, ouverture système Azote), récupération des informations réglementaires pour le suivi des produits surgelés, gestion des stocks
- Piloter l'équipe pour la préparation des commandes
o Poser les produits sur le tapis de surgélation
o Assurer les contrôles règlementaires (mesure taux de glazurage, température, traçabilité des produits.)
o Assurer le conditionnement en fonction du cahier des charges des clients
- Réaliser le suivi administratif de l'activité : quantité produits, objectifs atteints ou non
- Gérer l'ouverture et/ou fermeture du site
- Veiller au respect des instructions de travail en particulier celles qui relèvent de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la qualité

Compétences - qualifications requises pour ce poste
- Réactif, autonome et avoir le sens de l'organisation et de l'analyse
- Quelques notions informatiques
- Conditionner un produit en respectant la chaîne du froid
- S'assurer de la conformité des produits en présentation et en poids

Horaires :
Vous travaillez du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.
Le site étant saisonnier, nous adaptons les horaires en 2 périodes : les horaires d'octobre à mai sont différents de juin à septembre.
Prise de poste : immédiat
Rémunération : en fonction profil
N'hésitez pas à venir découvrir notre site Internet et nous déposez votre candidature :
https://lequertier.com/