Directeur d'exploitation (h/f)

Le poste de Directeur d'exploitation (H/F)

Recherche un Directeur d'exploitation en CDI.



Le profil recherché

Il est tenu de superviser le budget, opérer la gestion des fonds et des stocks de trois restaurants.
Chaque jour est un défi pour manager les équipes et être sur tous les fronts. Le relationnel est essentiel pour communiquer avec le personnel du restaurant, les clients et les fournisseurs. Il n'y a aucune place pour l'improvisation et tel un chef d'orchestre, il faut qu'il prépare chaque journée avec précision, rigueur et professionnalisme. Il doit tout surveiller et avoir un œil sur tout : la comptabilité, la gestion des stocks, la salle, l'accueil des clients. La diversité des tâches peut changer tous les jours.


L'entreprise

Valeur sûre de la Côte Fleurie,
La clientèle ne s’y trompe pas, appréciant le cadre comme la cuisine des lieux.
Une petite terrasse aux beaux jours permet de se restaurer face au port de pêche. Une adresse que les fidèles fréquentent régulièrement et où il n’est pas rare de rencontrer quelques célébrités de passage.


Découvrez l’entreprise Societé de restauration