Responsable culinaire développement inovation

Présentation de l'entreprise

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LE MERCATO DE L'EMPLOI, un traiteur évènementiel renommé en Charente, se positionne comme un acteur clé dans son secteur. Notre entreprise met en avant des valeurs telles que le respect des traditions et l'audace de l'innovation.

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Objectifs du poste

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Nous recherchons un Chef de Cuisine/Travailleur/Production culinaire créatif passionné et talentueux H/F pour compléter notre équipe. Ce rôle est essentiel pour façonner l'avenir des créations avec une approche novatrice.

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Compétences requises

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Pour réussir dans ce poste, vous devez avoir :

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* Une expérience significative (au moins 3 ans) dans un poste de chef ou de gestion dans un environnement de haute cuisine ou de traiteur.
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* Une connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances alimentaires et de la gestion de la production.
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* Excellentes compétences en gestion d'équipe et leadership.
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* Une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
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* Un esprit collaboratif et la capacité d'établir et entretenir des relations solides avec les clients, les fournisseurs et les collègues.
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* Une sensibilité artistique, une bonne culture visuelle et une curiosité naturelle.
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Qualités souhaitées

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Nous recherchons quelqu’un qui soit :

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* Passionné par la création et l’innovation culinaires.
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* Capable de travailler en équipe et de motiver les autres.
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* Disposé à apprendre et à s'adapter aux nouvelles situations.
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Conditions de travail

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Vous travaillerez principalement dans le laboratoire et sur les réceptions en Charente. Vous aurez l'opportunité de développer votre créativité et votre savoir-faire dans un environnement stimulant et convivial.

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Bénéfices

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L'entreprise offre un salaire compétitif selon l'expérience, avec avantages sociaux. Vous bénéficierez également d'une formation continue et d'une opportunité de développement professionnel.

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Autres informations

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Le poste est à pourvoir en CDI dès mi-mars au plus tard début avril 2025. Nous nous engageons à maintenir un climat de travail inclusif et respectueux.