En tant que Chef Boucher, vous jouerez un rôle clé au sein de l’équipe. Vous serez en charge des missions suivantes :
* Assurer la découpe et la préparation des viandes dans le respect des normes d’hygiène (HACCP)
* Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service irréprochable
* Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les approvisionnements
* Encadrer et motiver l’équipe de bouchers
Remplacer le Responsable de la Boucherie en cas d’absence et veiller à la bonne marche de l’activité.
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