Sushiman h/f

Titre de l'offre :

Sushiman (H/F)


Description de l'entreprise :

Rejoignez SSUSHIWAN, une enseigne spécialisée dans la restauration japonaise/thaïlandaise. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des plats de qualité, préparés avec des ingrédients frais, dans une ambiance conviviale et professionnelle.


Description du poste :

Nous recherchons un(e) sushiman passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du manager, vous serez en charge de la préparation des sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.



Vos principales missions :

* Préparer et assembler des plats japonais (sushis, makis, sashimis, etc.) selon les recettes et les normes d’hygiène.
* Veiller à la qualité des produits utilisés et au respect des délais.
* Maintenir une station de travail propre et organisée.
* Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
* Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou suggestions.
* Respecter les normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire.



Profil recherché :

* Expérience : Une expérience de 3 années en tant que sushiman ou dans la cuisine japonaise est souhaitée.
* Compétences : Bonne maîtrise des techniques de coupe et de préparation des poissons et autres ingrédients.
* Qualités personnelles : Passion pour la cuisine, précision, rapidité et souci du détail.
* Formation : Un diplôme en cuisine ou une formation spécifique à la cuisine japonaise est un atout.


Ce que nous offrons :

* Un environnement de travail dynamique et stimulant.
* Une rémunération attractive selon expérience.
* Des opportunités d'évolution et de formation continue.



Lieu de travail :

JOUY-LE-MOUTIER (95)

Type de contrat :

CDI

Date de début :

IMMEDIAT


Comment postuler ?

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.