Frichti x Labellevie.com est un acteur de la Foodtech qui, depuis 2015, dépoussière le marché de la food en île de france.
En tant qu'étoile montante, notre ambition est de devenir leader sous 2 ans. Et pour nous aider dans notre développement, nous sommes à la recherche de nouveaux talents continuer nitre développement.
Grâce à notre Laboratoire de production traiteur nous pouvons livrer jusqu'à plus de 10000 repas par jour en entreprise.
Nous sommes à la recherche de notre nouveau Directeur de Production afin de nous aider dans le développement de notre activité traiteur dans notre laboratoire flambant neuf!
Missions principales :
1. Pilotage de la production
* Définir et mettre en œuvre la stratégie de production du laboratoire
traiteur.
* Garantir la réalisation des objectifs de qualité, de délais et de
productivité.
* Superviser et optimiser les processus de fabrication pour assurer la
performance globale.
2. Management des équipes
* Diriger, motiver et accompagner les managers et les équipes de
production.
* Définir les besoins en recrutement, formation et évaluation des
collaborateurs.
* Promouvoir un climat social positif et encourager la communication
interne.
3. Contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
alimentaire (HACCP).
* Superviser la mise en place des actions correctives en cas de non-
conformité.
* Assurer la traçabilité et la conformité des produits.
4. Gestion des approvisionnements et des stocks
* Superviser la stratégie d'approvisionnement en matières premières et
la gestion des stocks.
* Optimiser les flux logistiques et réduire les coûts et pertes.
5. Gestion budgétaire et rentabilité
* Élaborer et suivre le budget de production du laboratoire.
* Définir et mettre en œuvre des stratégies d'optimisation des coûts.
* Analyser la rentabilité et piloter la performance financière de la
production.
6. Développement et innovation
* Contribuer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration
continue des procédés.
* Suivre les tendances du marché et proposer des solutions innovantes.
Compétences requises :
* Expertise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Compétences avérées en gestion et stratégique de production.
* Leadership affirmé et capacité à gérer des équipes pluridisciplinaires.
* Sens de l'analyse, de la planification et de la résolution de problèmes.
* Excellentes compétences en communication et gestion des relations
humaines.
Profil recherché :
* Expérience significative (3-5) dans un poste similaire en environnement
traiteur de préférence, avec un parcours en Cuisine.
* Maitrise des outils informatiques de gestion (ERP, Excel).
* Rigueur, vision stratégique, réactivité et esprit d'initiative.
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