Technicien(ne) qualité et r&d

Nous recherchons pour notre site de SEISSAN basé dans le Gers un(e) Technicien(ne) Qualité et Recherche & Développement pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de soutenir les activités de contrôle qualité, d'assurance qualité et de
développement de nouveaux produits dans le secteur agro-alimentaire (fabrication de pizzas,
nems et tartes BIO).

• Qualité :
  Sous la responsabilité du Responsable Qualité, contribuer à la surveillance et au
  développement du système qualité du site.
  Activités principales :
  -Participer à la mise à jour du système documentaire relatif à l'hygiène et la sécurité des
  aliments.
  -Garantir la qualité sanitaire des produits par le contrôle qualité conformément au plan
  de contrôle.
  -Valider les dossiers de lots de fabrication.
  -Effectuer des audits hygiène et des audits de poste afin de vérifier l'application des BPH
  et des procédures HACCP.
  -Accompagner les équipes opérationnelles sur le suivi des plans d'actions.
  -Suivre le planning d'analyses des produits et assurer la liaison avec les laboratoires
  d'analyse (prélèvements, édition des bons de commande, interprétation des résultats).
  -Enregistrer et suivre les Réclamations clients/ consommateurs / apporter une réponse
  aux clients et consommateurs.
  -Suivre les indicateurs qualité (réclamations / non-conformités internes / hygiène) et
  participer aux projets d'amélioration continue du système qualité du site.
  -Participer aux audits BIO.
  -Membre de l'équipe HACCP.
  -Assurer le suivi de la métrologie

• Missions R&D
  Sous la responsabilité du Responsable R&D, aider au développement et à la rénovation
  des produits conformément aux demandes depuis le stade laboratoire jusqu'au stade
  industriel.

Activités principales :

-Organiser et participer aux essais industriels, en préparant les échantillons et en
surveillant les paramètres clés.
-Suivre le produit tout au long de sa durée de vie, en assurant la conformité et en
apportant des solutions aux problématiques rencontrées.
-Veiller à la bonne marche du passage du stade de fabrication laboratoire à celui de
fabrication industrielle.
-Assurer le reporting.
Profil recherché :
-Issu d'une formation en Qualité agroalimentaire et/ou Recherche et Développement
(niveau BAC+2/BAC+3).
-Expérience préalable en qualité et/ou R&D dans le secteur agro-alimentaire.
-Connaissances de la réglementation en vigueur en matière de sécurité des aliments et en
sciences des aliments.
-Connaissance de la méthode HACCP
-Compétences en analyse et résolution de problèmes.
-Bonnes capacités de communication et de travail en équipe.
-Rigueur, organisation et autonomie.

Compétences spécifiques :
-Bonne maîtrise des outils bureautiques (world, Excel, PowerPoint) et outils internet.
-Bon niveau d'expression écrite et orale.
-Connaissances des outils d'amélioration qualité.
-Capacité à interpréter les résultats d'analyses et à proposer des actions correctives.
-Compétences en gestion de projet et en documentation technique.
-Aptitude à travailler dans un environnement de production.