En tant que Ambassadeur/Ambassadrice de restaurant vos principales missions seront L'hôtesse/l'hôte d'accueil est chargé(e) d'accueillir les clients au restaurant, de les placer en salle en s'assurant de la satisfaction du client.
Il/elle interviendra également sur la caisse.
L'hôtesse/l'hôte d'accueil véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Ses activités sous la responsabilité du Directeur de Restaurant sont :
Gestion de la caisse
Procéder aux ouvertures et fermetures de caisse.
Contrôler le flux client.
Contrôler son fonds de caisse.
Gérer les clients en attentes.
Gérer les encaissements.
Contrôler les additions lors du passage en caisse.
Informer sur les erreurs de prix si nécessaire. Accueil / information
Répondre aux demandes des clients.
Répondre au téléphone.
Gérer les réservations de dernières minutes.
Effectuer le plan de salle avec le placement des réservations.
Orienter les clients pour se diriger à table.
Aider l'équipe du restaurant quand cela est nécessaire.
Proposer les services et avantages de la marque.
Prendre en compte les demandes et les remarques des clients et faire remonter les informations.
Accompagner les clients lors de la prise de congé.
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