La commune de Gavarnie-Gèdre recherche un agent de restauration scolaire pour son service de cantine scolaire.
Le temps de travail est annualisé; les périodes hautes correspondant aux périodes scolaires et les périodes basses correspondant aux vacances scolaires.
Restauration scolaire :
Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires
Elabore les menus et les repas cuisinés sur place
Assure le nettoyage et la désinfection de lieux et matériels
Gère les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage.
Personne autonome, motivée et bon relationnel ayant:
- Connaissance des techniques culinaires de base et des règles d’utilisation des matériels
- Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
Savoir organiser son temps.
Etre discret, courtois.
Etre autonome.
Etre efficace.
Etre consciencieux, rigoureux.
Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve. Sens du service public.
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