Gérant restauration h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) GERANT RESTAURATION (H/F), au sein du centre de détention situé à ARGENTAN (61).

Vous êtes rattaché(e) au Responsable Services à la personne et encadrez une équipe restauration de 4 chefs de production Sodexo et environ 30 détenus.

Le Site :
- Centre de détention
- 600 détenus

Vos missions générales (non exhaustives) :
· Encadrer et animer les équipes de restauration sur site.
· Organiser et garantir la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP.
· Assurer la gestion du service : suivi budgétaire, achats, commandes, gestion des stocks et traitement des réclamations.
· Veiller à l'application stricte des processus qualité et sécurité liés à l'activité restauration.
· Accompagner et assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu.
· Développer et animer la relation client pour faire évoluer l'offre de restauration.
· Sensibiliser et transmettre les bonnes pratiques en matière de développement durable et d'écogestes.

Travail sur le site de l'établissement pénitentiaire, au sein de l''environnement de la détention. Soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services

NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES LE

Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle
Du lundi au vendredi, de 8h à 17h

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Rémunération entre 2800€ et 3000€ brut mensuel sur 12 mois selon profil et expérience, PO 5%, Tickets restaurant, 12 RTT

Des opportunités d'évolution & de développement de vos compétences