Responsable de l'équipe restauration (h/f)

Nous recrutons un(e) Responsable de l'équipe restauration, pour renforcer notre équipe. Vous avez un profil, opérationnel et administratif, et un bon relationnel client équipe.
Vos missions :
- ouverture et fermeture de l'établissement
- management d'une équipe de 5 à 6 personnes
- accompagnement de l'équipe sur la gestion de stocks, planning, commerce
- soutien ressources humaines

CDI 35h00 - travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos
Formation en interne sur Pau et sur un autre site

Experience: 1 An(s) - management et restauration

Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler l'état des stocks,Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.