Responsable de site - restauration et événementiel (h/f)

**Profil Recherché :**
Nous recherchons des talents avec une solide expérience commerciale dans l'événementiel (F/H), idéalement dans des fonctions de chef de rang ou de responsable de salle.

*Soft Skills :*
- Passion pour la restauration
- Sens aigu du service client et de l'hospitalité
- Esprit d'équipe et dynamisme
- Rigueur et réactivité
- Curiosité et sens de l'initiative
- Aisance en communication et à l'aise avec les chiffres et les outils digitaux

*Hard Skills :*
- Expertise en service de salle

*Mad Skills :*
- Engageant et passionné par des projets annexes

**Vos Missions :**
Rattaché(e) directement au directeur, vous serez responsable du site de restauration et d'événementiel au Parc de Saint-Cloud, assurant un service de qualité au public et lors de privatisations.

*Principales responsabilités :*
- Diriger toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang, commis)
- Optimiser la rentabilité du restaurant conformément aux objectifs
- Gérer et développer les relations clients
- Organiser le travail, planifier les horaires et superviser le recrutement
- Contrôler les marges d'exploitation, gérer les approvisionnements et les stocks
- Accueillir et saluer les clients pendant le service
- Organiser les réceptions et négocier les prix pour les réservations de groupe

**Objectif :**
Évolution vers un poste de directeur de restaurant, assumant des responsabilités administratives, commerciales et de gestion.

**Contrat :**
- CDI à temps plein (35h)
- Horaires : Mercredi à Dimanche (modulables selon l'activité)
- RTT en cas d'heures supplémentaires
- Période d'essai : 3 mois renouvelable une fois
- Statut : Agent de maîtrise
- Convention collective 2717

**Rémunération :**
- Salaire de départ en fonction de l'expérience et des qualifications : à partir de 2500€ brut + primes (minimum selon convention collective : 1800€ brut)

Rejoignez-nous et participez à l'aventure avec une équipe passionnée et dynamique !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Planning du personnel,Techniques de communication orales, écrites et numériques,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Assurer un service après-vente,Piloter une activité,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Assurer la gestion administrative d'une activité,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Services des traiteurs