Caviste - chargé(e) de développement (h/f)

Raison du poste :
- Transmettre la passion du vin aux clients de Communale.
- S'assurer de la cohérence de lagamme et des services proposés avec les attentes des clients.
- Véhiculer l'image de Communale par son accueil chaleureux et son professionnalisme.
- Développer le CA et la marge du bar à vin de Communale « les quilles ».
Principales responsabilités :
- Animation et accueil de la clientèle des quilles.
- Organisation de diférents événements augmentant la visibilité des quilles
- Coordination avec la communication pour mettre en lumière l'événementiel
- Déguster et développer les diférentes références.
- S'assurer de la complémentarité des taches avec le second caviste.
- Remonter les éventuelles problématiques aux responsables d'exploitation.
- Participer et animer à des points hebdomadaires avec le second caviste.
Responsabilités détaillées :
- Conception et présentation de la carte des vins
- Accueil et conseil de la clientèle
- Gestion de la vente et de l'encaissement
- Formation des nouveaux employés si nécessaires et des extras tenant la
cave.
- En collaboration avec le second caviste, sélection des vins auprès de
fournisseurs
- Optimiser par différents moyens la rentabilité du point de vente, en
proposant promos, offres ponctuelles ou autre.
- Aider à la gestion et rangement du stock
- Contrôler et analyser continuellement le niveau des vins proposés
- Contrôler et analyser continuellement le niveau de service et de prestation
offerts par la cave.
- Responsable de l'organisation de dégustation avec nos différents
partenaires (agents, domaines, collectif, association, appellation etc. etc).
- En partenariat et sous la tutelle de la communication, responsable des
réseaux sociaux dédiés aux quilles.
- En partenariat avec la scénographie et l'aménagement, responsable de
l'affichage et mise en avant des différents produits.
- Force de proposition sur le développement de la gamme (spiritueux, vins du
monde, softs etc etc).
- Organisation de dégustations avec nos différents partenaires
Qualités principales :
- Passionné
- Pédagogue
- Esprit d'équipe
- Aisance relationnelle et diplomate
- Capacité commerciale
- Habileté et rapidité d'exécution
- Expérience appréciée
- La pratique de l'anglais est appréciée
Job Types: Full-time, Permanent
Work Location: In person

Experience: Débutant accepté