L'agence TRIANGLE INTERIM de Pessac recherche activement pour l'un de ses clients, acteur majeur dans le secteur du vin et des spiritueux un(e) Technicien(ne) de Chai.
Vos missions :
- Réceptionner les vins et réaliser les opérations de collage, soutirage, filtration et traitement
- Effectuer les analyses des vins à la réception et avant la mise en bouteille
- Prélever des échantillons pour analyses externes
- Stériliser et dérougir les tireuses et les tuyauteries fixes
- Préparer les filtrations sur plaques et sur cartouches
- Appliquer le plan de sanitation
- Enregistrer les opérations dans le logiciel Lavilog
- Gérer les stocks de produits oenologiques, d'azote et de CO2
- Remplir les documents de suivi qualité
Votre profil :
- Vous avez une expérience de 2 ans minimum en chai
- Vous maitrisez des opérations de traitement des vins et des règles sanitaires du secteur viti-vinicole
- Vous êtes autonome, rigoureux et organisé
- Vous avez le sens des responsabilités et une bonne méthodologie.
Alors, si vous êtes prêt(e) à relever ce challenge et à contribuer à la réussite de notre client, n'attendez plus, postulez dès maintenant !
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