Barista (h/f) – columbus café marseille

|

Poste

Pour la réouverture prochaine du Columbus Café à Marseille Saint-Ferréol, nous recrutons dès que possible des Baristas en CDI de 35h.

Vos missions principales seront les suivantes :

1. Artisan du café, il s’agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides.
2. Proposer un accueil et un service de qualité à nos client
3. Préparation et ouverture du point de vente
4. Mise en place éventuelle de la terrasseAccueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)
5. Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
6. Rangement de la réserve
7. Réception et stockage des commandes
8. Préparation des boissons selon les standards Columbus
9. Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades
10. Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d’anomalie
11. Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
12. Encaissement
13. Entretien des différents équipements et matériels
14. Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
15. Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)
|

Profil

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE :

16. Connaissances standards Columbus Café
17. Connaissances des produits
18. Connaissances de l’organisation de la cuisine, du comptoir et du service
19. Connaissances de différentes recettes et cuisson
20. Savoir utiliser la caisse
21. Savoir utiliser les différents matérielsConnaissance des normes de qualité et d’hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL

22. Travailler en équipe
23. Être à l’écoute de ses collègues
24. Être à l’écoute de ses clients
25. Être accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL

26. Être rapide, organisé
27. Être réactif
28. Anticiper le rythme des commandes

Envie de rejoindre notre chouette aventure ?