Boulanger / boulangère (h/f)

L'Hôtel 3*** - Restaurant Gastronomique et Responsable Ar Men Du, niché au cœur de la Bretagne et en bord de mer, recherche un Boulanger passionné (H/F) pour intégrer son équipe et participer activement à la satisfaction de notre clientèle.
Faites de votre passion pour la boulangerie un métier épanouissant avec des horaires en journée !

Vos principales missions :
- Création de produits pour le service du petit-déjeuner : Élaborer des recettes maison pour notre petit-déjeuner 100% bio et 100% fait maison.
- Production de pains bio au levain : Réaliser quotidiennement des pains à base de farines biologiques, en privilégiant les circuits courts et les produits locaux.
- Innovation et collaboration : Proposer de nouvelles recettes et travailler en lien avec l'équipe cuisine pour des créations adaptées à notre restaurant gastronomique.

Profil recherché :
- Vous êtes un(e) passionné(e) de boulangerie avec une expérience significative dans la production artisanale.
- Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et aimez le travail bien fait.
- Vous êtes autonome mais appréciez le travail en équipe.
- Vous partagez nos valeurs pour une gastronomie locale et responsable.

Contrat : CDI - 35h annualisées (horaires en journée)

Disponibilité : Poste à pourvoir dès que possible
Horaire : 8h - 16h
Salaire : Selon profils et expériences

Avantages :
- Repas fourni pendant les heures de service
- Pourboires redistribués entre toutes les équipes

Pour postuler :
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à contact@men-du.com.
Rejoignez l'Hôtel Ar Men Du et laissez votre talent en boulangerie enrichir une expérience gastronomique unique en Bretagne.

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.