Responsable fruits et légumes (h/f)

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Supermarché Alimentaire dans la recherche et l'intégration de son Responsable rayon Fruits et Légumes H/F, situé à Saint-Cyprien (42).

Missions :

Commerce :
- Assurer au quotidien des rayons pleins, propres, marchands et une offre attractive sur les prix,
- Obtenir pour son rayon la meilleure qualité des produits avec une gamme cohérente et une théâtralisation attractive,
- Dynamiser le rayon avec des solutions innovantes,
- Mettre en œuvre et suivre la politique d'assortiment de l'entreprise sur l'ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services,
- Accueillir, informer, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant une qualité de service optimale,
- Être un vrai commerçant de son espace de vente : Mise en avant, Animation, Volume des produits présentés, Promotion et théâtralisation.

Management :
- Animer, former et superviser 1 collaborateur : Investissement permettant de fédérer autour de la réussite commune du point de vente,
- Gérer les plannings, congés et organiser le travail,
- Organiser des réunions d'information régulièrement avec votre collaborateur,
- Suivre et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Respecter la législation sociale.

Gestion :
- Suivre ses indicateurs de rentabilité : Prix, Marge, Casse,
- Gérer ses stocks et faire ses inventaires,
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation),
- Passer, suivre et gérer ses commandes avec la Centrale et des directs, et anticiper les précommandes saisonnières,
- Développer la gamme des produits locaux,
- Négocier les volumes et les prix des achats,
- Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que la température des produits selon les procédures en vigueur,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire commerciale liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF, guide des bonnes pratiques).

Profil :
Homme / Femme de terrain, autonome, gestionnaire, commerçant, dynamique, rigoureux, organisé, motivateur, à l'écoute de ses collaborateurs et de la clientèle. Vous avez le sens du commerce et de l'organisation. Vous avez une bonne connaissance des fruits et légumes, des saisons et de la réglementation en vigueur en GSA. Vous maîtrisez les indicateurs de rentabilité, le management et les outils informatiques. Vous avez une expérience de responsable de rayon ou adjoint en fruits et légumes ou primeur avec une solide expérience des produits.
*Ce poste est fait pour vous*

Pourquoi candidater :
- Environnement de travail positif,
- Entreprise familiale, avec de bons résultat et dynamique,
- Relation en direct avec la Direction,
- Être le véritable commerçant de son rayon : commerce, gestion.

Contrat : CDI
Statut : Agent de maitrise Niveau 5
Horaire : 39h
Salaire : 2300 € brut * 13
Avantages : + Participation + Prime + Avantage Carte de fidélité + CSE + Mutuelle 100% + Salle de pause avec espace cuisine + 13ème Mois

Experience: 2 An(s)

Compétences: Merchandising / Marchandisage,Règles de rotation de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance,Animer, coordonner une équipe,Définir des besoins en approvisionnement,Déterminer des mesures correctives,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Organiser un inventaire physique,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.