Boulanger / boulangère (h/f)

Vous aurez les missions suivantes :
- Utiliser le matériel de production : pétrin, four, diviseuse;
- Préparation des pâtes;
- Elaborer l'ensemble des variétés de pains;
- Faire la cuisson des pains et des viennoiseries;
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité;
- Nettoyer le laboratoire de production et tous les ustensiles.
Vous êtes titulaire du CAP Boulanger;
Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins 2 ans en boulangerie;
Vous faites preuve d'un grand sens de l'organisation et de rigueur;
Vous êtes capable d'anticiper, de prendre des initiatives;
Vous avez l'esprit d'équipe;
Vous êtes disponible et volontaire pour vous investir dans votre métier.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.