Manager boulangerie patisserie h/f (cdi)

Poste : Autonome et réactif(ve), vos principales missions seront les suivantes :


- Manager 7 collaborateurs :
Réaliser le planning anticiper les périodes à forte demande
Être de garant de la transmission des informations


- Commerce :
Animer les rayons et être force de propositions
Garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, évènements etc) assurer l'approvisionnement


- Gestion
Piloter le compte d'exploitation et les indicateurs : CA, marges, stocks, frais de personnel etc.
Mettre en oeuvre les plans d'actions pour atteindre les objectifs commerciaux.


Vous maîtrisez parfaitement les modes de fabrication et de cuisson des différents produits, selon les méthodes artisanales.
Vous avez à coeur la satisfaction clients. Vous êtes un(e) commerçant(e) créatif(ve) en donnant l'exemple chaque jour.


Statut : CADRE Forfait jours


Salaire : Fixe (selon expérience)
- Participation
- 13è mois


Poste à pourvoir immédiatement.
Profil : Le poste de Manager Boulangerie Pâtisserie H/F vous demandera d'être passionné(e) par le commerce, rigoureux(se) et respectueux(se) des protocoles. Vous êtes disponible et diplomate.


Vous savez organiser de façon efficace votre temps de travail.


Votre implication, votre aisance relationnelle et votre autonomie seront des atouts pour mener à bien vos missions.


Expérience : Sur un poste similaire, idéalement dans le domaine de la grande distribution
-> 1 ans d'expérience
-> Expérience en alternance ou manager débutant


Diplôme : Titulaire d'un CAP Boulangerie-Pâtisserie


Votre polyvalence, votre force de propositions et votre goût du challenge feront la différence.


Nivernais ou à la quête de découvrir pour venir travailler dans notre belle région ?

Entreprise : Depuis plus de 150 ans, le groupe familial originaire de Bourgogne est présent en France et à l'international. En 2022, 8000 collaborateurs et 250 magasins de proximité indépendants. Le groupe développe ses propres enseignes.
Dans le cadre d'un renforcement de l'équipe, je recherche pour mon client un :
Manager Boulangerie Pâtisserie H/F
Cosne-Sur-Loire (58)
CDI


Le magasin est composé dune centaine de collaborateurs. L'enseigne dispose dune surface de 6500m².


Je suis Eléonore GUILLAUD, consultante au MERCATO DE LEMPLOI, en charge de détecter le futur talent pour ce poste.