Réaliser les mets asiatiques (h/f)

Nous cherchions H/F contrat CDI
réalisé les mets asiatiaques avec des conditions suivant pour notre cuisine:

Les principales tâches du chef de partie sont :

Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
Fabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorite les plats vietnamiens relevant de sa partie
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Les compétences du chef de partie sont :

Polyvalence dans les tâches culinaires
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Les qualités du chef de partie sont :

Rigoureux
Organisé
Créatif
Aimer le travail en équipe
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.

Salaire:
2000€ BRUT a négocier selon des expériences

Horaire: en fractionnés; 2 jours de repos par semaine

Lieu de travail: Carquefou 44470