Chef de partie - cdi h/f

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
- En entreprises et administrations avec la marque Eurest
- Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
- Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
- Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
- En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France ! Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à VALOGNES (50).
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 11h40-19h40 OU 12h30-19h30 avec 1 week-end sur 3 travaillés (7h00-14h00 et 16h10-19h40).
Salaire : 1900 Euros bruts/mensuel
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes (PAC - PSM), Mutuelle.
Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions.
Quelques détails sur vos missions :
Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des " viandes, poissons, sauces, entrées chaudes FAIRE UN CHOIX".
- Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
- Contribuer activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire