Votre agence d'ANGOULEME - 19 boulevard de Bretagne - angouleme[a]triangle.fr
Recherche pour l'un de ses clients basé sur NONTRON un boulanger
le Poste:
-choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,
-diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
-confectionner les viennoiseries (découper, garnir...),
-enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
-défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
-disposer les produits en vitrine,
-accueillir la clientèle, la fidéliser,
-gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,
-gérer la comptabilité (artisan).
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