Chef de groupe préparations froides h/f

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes - écoute, échange, proximité et authenticité - et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ? Ansamble recherche un(e)chef(fe) de groupe en préparation froide pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à MELUN (77)
Contrat : CDI, Temps Complet
Horaires : 7h30 - 15h00
Nombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jour
Nombre de collaborateurs sur le site : 6 collaborateurs en cuisine

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de groupe en préparation froide. Rejoignez-nous !
Vos principales missions :
- Vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises;
- Vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides;
- Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
- Vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.
- Vous êtes également responsable de l'encaissement et de la clôture de caisse tous les jours.
Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventaires.
Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs Ansamble :

Et si on travaillait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution