Le/la responsable de la logistique événementielle travaille en étroite collaboration avec la cheffe de projet pour déterminer les besoins en matière de ressources matérielles (vaisselles, nappage, mobilier.) et humaines (serveurs.euses, maitre.sses d'hôtel.) pour la réalisation d'une prestation. Il/elle se charge ensuite de contacter et coordonner les différents prestataires et fournisseurs.
Le/la responsable de la logistique événementielle s'assure que tout le matériel nécessaire est acheminé sur le lieu de l'événement. En collaboration avec le livreur, Il/elle doit également organiser les différents acheminements sur site : de la nourriture, des boissons, du matériel, de la vaisselle, des caisses de décoration.
Missions :
Boissons :
Gestion du stocks boisson
Commande des boissons en fonction des ratios prédéfinis
Contrôle des factures
Extras
Estimer le besoin en extras pour les prestations avec service
Booker les extras
Contrôler les heures et les factures des extras
Vaisselle
Faire les besoins vaisselle et commander la vaisselle de chaque prestation
Contrôler les bons de commande
Contrôle à la livraison
Contrôle des factures
Améliorer les besoins vaisselle et y intégrer des ratios
Estimer le besoin en nappes, commande de nappes
Départ en prestation
Etablir les fiches départ en prestation
Superviser la préparation des malles de départ
Livraison
Etablir le planning de livraison
Poste à pourvoir immédiatement
Experience: 1 An(s)
Compétences: Organiser une opération logistique de transport,Suivre la mise en place et la réalisation des plans d'action logistiques et contrôler la conformité d'application,Superviser l'acheminement de produits,Synchroniser les activités logistiques avec le cahier des charges
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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