Vous aurez à préparer des spécialités japonaises comme les sushis, sashimis, makis .
Vous devez maitriser la préparation des poissons ( découpe, assaisonnement....).
Experience: 2 An(s) - Dans la préparation de sushis
Compétences: Cuisine japonaise,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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