Nous recherchons pour une prise de poste au 10 avril
Une personne expérimentée au poste de pâtissier(e)
Vous êtes autonome sur vos missions:
-Création de carte
-Réception marchandises et contrôles
-Gestion des couts
Travail en binôme avec le chef de cuisine.
Préparation de desserts à l'assiette et préparation des entremets pour le petit déjeuner de l'hôtel
Possibilité de logement
Experience: 3 An(s)
Compétences: Fermentation des pâtes à pâtisserie,Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de machines de conditionnement,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de sorbetière,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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