Boulanger h/f

Pour cette boulangerie pâtisserie ,vous préparez ,confectionnez le pain
Vous êtes autonome dans votre travail,maitrisez les règles hygiènes et sécurité alimentaires.
Le poste est à pourvoir immédiatement
Vous travaillez tous les jours sauf le lundi. Horaires de travail ,en général 4 h du matin .
Le salaire sera défini, avec l'employeur, selon compétences et qualification

Experience: 1 An(s) - minimum

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Définir des besoins en approvisionnement,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.