Sensibiliser à l'écologie via l'alimentation durable et la cuisine végétale h/f

En quelques mots
Le/La volontaire participera à la vie du tiers-lieu, et intègrera la partie alimentation au sein de l'îlot
- Cuisine végétale et sensibilisation autour du bien manger
- Participation au jardin pédagogique et au maraîchage

Votre mission de Service Civique
Objectifs
L'îlot de Kergaher est un écrin de biodiversité sur un terrain de 6 hectares. C'est un lieu de partage des savoir-faire mettant au centre la transition écologique, le vivant, la solidarité. L'îlot organise régulièrement des événements culturels, des animations, des balades immersives à pied ou en vélo entre littoral et arrière-pays lorientais, des accueils à la journée, des animations à destination des scolaires, des colonies de vacances, des séjours ludiques et pédagogiques. Le site propose également une salle de « travail en commun », de restauration (avec cuisine), des hébergements et des salles accessibles à la location pour des ateliers et événements publics ou privés. L'objectif d'intérêt général est celui-ci : Dans ce projet, nous avons des activités en lien avec l'accueil de public divers et nous prenons à coeur l'intégration des valeurs fortes et cohérentes avec le monde d'aujourd'hui et de demain. Nous soutenons ce rôle de transmission auprès des personnes qu'on accueille, grâce notamment aux valeurs présentes au sein du tiers-lieu et aux animations qui y gravitent. Nous sommes dans un grand tournant dans lequel il faut conscilier une alimentation saine, durable et résiliente avec les enjeux climatiques et financiers actuels. Il faut faire de ces enjeux une priorité. Pour cela on agit sur la cuisine réalisée ici, sur des ateliers et animations de sensibilisation afin de favoriser une alimentation saine, durable et locale pour toutes et tous. Actions
- Co-élaboration des menus à dominante végétarienne ; Accomagné.e par la cusinière et un.e comi.e de cuisine, élaboration des menus tout en respectant l'équilibre alimentaire et les différentes intolérances pour un nombre de couvert allant de 10 à 90 personnes. (70% du planning)
- Maraîchage et/ou entretien du jardin pédagogique ; Accompagné.e par la maraichère et autres acteur.ices associé.es au maraîchage et au jardin pédagogique, l'objectif sera de participer aux plantations et récoltes des légumes, en partie destinée à la cuisine de l'îlot et au marché permanent. (Bio et petite surface) (20% du planning)
- Création d'une animation en lien avec l'alimentation durable ; En organisant un projet de fin de mission. Le but étant d'apporter des échanges, réflexions, débats en présence de public, grâce à un ou plusieurs supports. (5% du planning)
- Nous avons aussi quelques animaux, et vous pourrez aussi être amené.es à les nourrir ponctuellement en début de journée ! (5% du planning)

Capacité d'initiative
Oui, évolution du contenu possible selon les préférences

Votre environnement
Formations obligatoires
PSC1 et cuisine végétale

Tutorat et accompagnement
Tutorat par la coordinatrice et l'équipe cuisine

L'organisme d'accueil, informations pratiques
L'îlot Kergaher est situé dans un écrin de nature, à côté de la réserve naturelle du Loc'h et à 800 mètres de l'océan.
L'Îlot Kergaher est un lieu d'accueil, d'apprentissage, de convivialité et de partage dans le respect de l'environnement, et des dynamiques du vivant, autour de projets éducatifs et pédagogiques pour découvrir et se découvrir en immersion dans la nature.
L'association vise à sensibiliser le public accueilli à des pratiques plus respectueuses de l'environnement et à une reconnexion à la nature. Elle le fait en introduisant, dans ses activités d'accueil et de loisir, des animations natures, culturelles, et solidaires.
L'association souhaite susciter la création de nouvelles initiatives.

Localisation de la mission
L ILOT DE KERGAHER
KERGAHER 56520 GUIDEL

Mon contact
ilot kergaher Cambier Anne Sophie
COORDINATRICE

Annonce n°M240010098