Au sein de l'équipe de production auquel vous serez rattaché, sous la supervision de Responsable d'Atelier et en étroite collaboration avec l'Animateur d'Equipe de production, vous réaliserez les opérations de fabrications des produits élaborés par l'entreprise (biscottes, toasts, croûtons) dans le respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de qualité.
MISSIONS :
Au sein d'une équipe de 8/10 personnes vous aurez pour missions :
- L'élaboration des produits de la gamme (pesées, pétrissage, mise en moule, démoulageetc)
- L'organisation et la gestion de la cuisson des produits
- Le nettoyage des équipements spécifiques et des ateliers
- Le suivi du planning de fabrication et les saisies informatiques (SAGE)
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