Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné(e) par la boulangerie en grande distribution pour rejoindre notre équipe.
Vos missions principales incluront :
- Réaliser toutes les étapes de fabrication du pain : pesée, pétrissage, façonnage et cuisson.
- Concevoir une variété de pains spéciaux, viennoiseries et autres produits boulangers selon les recettes traditionnelles ou innovantes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les phases du processus.
- Assurer la gestion des stocks des matières premières en anticipant leurs besoins.
- Être attentif aux retours client pour améliorer constamment la qualité des produits proposés.
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