La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Provence-Alpes-Côte d'Azur recrute un formateur vacataire dans le domaine de l'hygiène alimentaire (H/F) pour animer des prestations de formations courtes, sur notre site de Marseille, destinées principalement aux chefs d’entreprises et à leurs collaborateurs, mais aussi à tout autre public, dans le domaine de l’ Hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale :
· Les fondamentaux de la règlementation communautaire et nationale
· Les risques alimentaires
· Les mesures de maîtrise des dangers
· Equipements pour la maîtrise des risques, conception des locaux et conditions d’hygiène.
· Découvrir le monde microbien et les contaminations
· PMS Bonnes pratiques d’hygiène, Mesures de surveillance, GBPH
· La traçabilité
· Les contrôles officiels
· Produire en respectant les règles d’hygiène et établir un plan d’action
Les formateurs devront animer l’ensemble des séances dans le respect des programmes définis avec la CMAR PACA et diffusés auprès du public stagiaire, tout en définissant leurs propres méthodes et progressions pédagogiques.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.