Boulanger / boulangère (h/f)

Recherche boulanger/boulangère, compétent, expérimenté et ponctuel, avec une organisation de travail propre

Fabrication de pain blanc / tradition / pains spéciaux etc..
Maitrise de four à sol traditionnel

Prise de Poste à 4H
Le site n'est pas desservi par les transport en commun au horaire de travail

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Types de pain,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.