Les missions du poste
- Superviser la production des pains, viennoiseries et pâtisseries en garantissant leur qualité.
- Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et pâtissiers.
- Gérer les stocks et les commandes pour optimiser la production.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Utiliser le logiciel Abacco pour la gestion de la production (maîtrise appréciée).
Le profil recherché
- 5 ans d'expérience minimum en tant que Responsable ou Chef Boulanger et Pâtissier.
- Diplôme en boulangerie et pâtisserie (CAP, BP ou équivalent).
- Expérience en grande distribution fortement appréciée.
- Capacité à encadrer une équipe et à gérer un laboratoire de production.
- Rigueur et organisation dans la gestion de la production.
Bienvenue chez Onework
Notre agence d'intérim recherche, pour l'un de ses clients Leclerc situé dans les Yvelines, un Chef Boulanger et Pâtissier (H/F) en CDI. Si vous êtes un professionnel passionné et expérimenté dans la boulangerie et la pâtisserie, cette opportunité pourrait correspondre à vos attentes.
Lieu : Bois-d'Arcy Contrat : CDI Salaire : 3 600 € par mois
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