Apprenti(e) - assistant(e) pilotage prestataire h/f

Rattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration, vos principales missions consisteront à :

-Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages. -Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1centre à Orly)
-Gérer la mise à jour des documents de travail nécessaires à la bonne réalisation des contrôles.
-S'assurer de l'enregistrement des résultats et de leur restitution dans des indicateurs. -- -Assurer le suivi de la qualité et de la maîtrise des prestataires de service en matière de restauration.
- Assurer la coordination des réponses et le suivi des actions correctives des non-conformités des centres du prestataire.
- Participer aux différentes instances de conformité/qualité (REX interne, boucle courte qualité, au comité mensuel de conformité conjoint avec l'Armement). -Travailler en interaction avec le service prescription restauration (REX appréciation recettes)

- Remonter en interne les difficultés opérationnels du caterer.

- Proposer des indicateurs de performance pertinents pour mesurer l’efficacité des processus et des outils, et utiliser ces données pour identifier les domaines à améliorer.

Par votre action, vous contribuerez à améliorer la fiabilité des analyses réalisées au sein du département et vous aurez ainsi l’occasion d’avoir un impact réel sur la performance opérationnelle de notre prestataire.

Progressivement vous gagnerez en compétence et autonomie.
Le contenu du poste pourra évoluer en fonction de futures réorganisations de service.

Vous êtes étudiant entrant en Master 1 ou équivalent.

Vous suivez une formation en qualité/conformité

Vous avez une sensibilité marquée pour la gastronomie / la restauration ( Vous êtes attiré(e) sur les domaine d'audit et/ou la qualité

Vous avez une bonne capacité d'analyse et de synthèse, et le goût du travail en équipe.

Vous êtes précis et avez le sens du détail.

Vous êtes réactifs et faites preuve de rigueur, d'autonomie et d’organisation.

Vous avez une bonne maîtrise des systèmes d'information et des outils bureautiques usuels (en particulier d’Excel). Maitrise Power BI est un plus. Aisance rédactionnelle.

Vous recherchez un apprentissage de 2 ans.