Responsable de magasin h/f

Les Boulangeries Chez Jules sont à la recherche de leur futur(e) Responsable de Boutique.

Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous êtes responsables de l’équipe de vente composée d’un responsable adjoint et de vendeurs. Vous serez chargé(e) de manager l’équipe de vente, réaliser la préparation, vendre des produits alimentaires et assurer l’accueil et la bonne tenue du magasin.

Nous proposons un CDI à temps complet soit 39 heures par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine.

Vous avez une expérience réussie en vente. Vous êtes rigoureux(se), pédagogue et soucieux(se) de la qualité et de la sécurité de vos produits. Vous aimez le travail en équipe et êtes attentif à la satisfaction clients. Vous portez un intérêt particulier aux métiers de Bouches, à l’éco-responsabilité et à l’Artisanat et/ou la filière Bio.


Responsabilités :

Manager une équipe de vente et un traiteur

* Réaliser et suivre les plannings de l’équipe
* Recrutement, formation et montée en compétences des équipes de vente
* Piloter l’équipe de vente (organisation, gestion des conflits, réalisation des objectifs…)
* Veiller à l’application du bon processus de vente et des règles d’hygiène

Proposer une prestation de service de qualité

* Accueillir, conseiller et encaisser les clients
* Préparer les commandes
* Assurer la préparation des produits salés avec le traiteur (assembler les préparations, présenter et valoriser les produits en vitrine, contrôler et mettre à jour les DLC)
* S’assurer du bon nettoyage et rangement de l’espace de vente
* Réaliser les relevés de température
* Réapprovisionner les vitrines en produits
* Présenter et valoriser les produits en vitrine (merchandising Jules)

Assurer le bon fonctionnement de la boulangerie, la gestion comptable et le reporting

* Réaliser le comptage des fonds de caisses et du coffre
* Réaliser les inventaires (2 fois par an)
* Effectuer les commandes fournisseurs et les livraisons de matières premières
* Réceptionner, stocker les marchandises et effectuer la rotation des stocks
* En lien avec le Chef Boulanger : déterminer les quantités à produire
* Réaliser des reporting mensuel des résultats de la boutique au Responsable Réseau grâce à nos outils de caisse


Infos complémentaires :

Rémunération : Salaire brut mensuel : à partir de 2300€ brut + prime mensuel sur objectifs + prime de fin d’année + prise en charge de 50% des transports en commun + mutuelle d’entreprise + des réductions sur nos produits toute l’année

Conditions de travail :

* 2 jours de repos hebdomadaire
* Horaires de travail sans coupure
* Ouverture du lundi au dimanche (rotation en ouverture, médium et fermeture)
* Gestion des plannings anticipée via l’outil Combo

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel – Lyon


Candidature au poste de : Responsable de magasin H/F

Vous pouvez nous faire parvenir votre candidature en utilisant le formulaire ci-dessous.

#J-18808-Ljbffr